江州（今 江西省 九江市 地区）出产的酒。唐 孟郊《送淡公》诗：“铜斗饮江酒，手拍铜斗歌。”唐 白居易《与元微之书》：“湓 鱼颇肥，江酒极美，其餘食物多类北地。”