古时杀割群牲以祭祀。《礼记·月令》：“﹝孟冬之月﹞天子乃祈来年于天宗，大割祠于公社及门閭，腊先祖五祀，劳农以休息之。”郑玄 注：“大割，大杀羣牲割之也。”