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『蛋白酶』基本信息
  • 简体蛋白酶
  • 拼音dàn bái méi
  • 五笔NRSG
『蛋白酶』的意思和解释
拼音:[dàn bái méi]

催化蛋白质水 解的酶。种类很多,分布很广,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶 等。一种蛋白酶只能水解蛋白质中一定的肽键。对机体的新陈代谢及生物调控起重要作用。