1.固体坚硬的程度，即矿物或材料抵抗其他物体刻划或压入其表面的能力。测定矿物硬度的莫氏硬度分10级，硬度由1至10（由软至硬）的十种标准矿物依次是滑石、石膏、方解石、萤石、磷灰石、正长石、石英、黄玉、刚玉、金刚石。

2.指水的硬度。是水质指标之一，其值为水中钙镁等溶解盐类的总量。用毫克当量浓度表示。在工业上水的硬度有多种表示方法，如通用的德国度，1度相当于1升水中含氧化钙（CaO）10毫克。