中国名酒之一。产于贵州仁怀茅台镇。以高粱为原料，小麦制曲，经糖化发酵蒸馏和长期贮存而成，属酱香型大曲酒。具有独特芳香，味醇美。1915年巴拿马万国博览会被评为世界第二名酒。