俗称瓷土。高岭石（化学成分为Al4［Si４O10］［OH］８）及其近似矿物和其他杂质的混合物。因盛产于中国江西景德镇的高岭而得名。白色，质软有滑感，具有吸水、可塑、耐火等特性。是重要的陶瓷原料和耐火材料。