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『氨基酸』基本信息
  • 简体氨基酸
  • 拼音ān jī suān
  • 五笔RASG
『氨基酸』的意思和解释
拼音:[ān jī suān]

含有氨基的有机酸。是组成蛋白质的基本单位。主要从蛋白质水解制得,也可化学合成或由微生物发酵而成。蛋白质经酸或酶水解可得二十余种氨基酸。