指带骨的大块的牛羊肉。语本《国语·周语中》：“体解节折而共饮食之。”唐 柳宗元《岭南节度使飨军堂记》：“千人以上，鉶鼎体节，燔炰胾炙，羽鳞貍互之物，沉泛醍盎之齐，均飫于卒士。”