含盐分的泉水，可以制盐。宋 范镇《东斋记事》卷四：“蜀江 有咸泉。有能相度泉脉者，卓竹江心，谓之卓筒井，大率近年不啻千百井矣。”《宋史·食货志下五》：“近岁咸泉减耗，多杂沙土。”