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『擣珍』基本信息
  • 简体擣珍
  • 拼音dǎo zhēn
『擣珍』的意思和解释
拼音:[dǎo zhēn]

取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”