蒙山施食是蒙山产甘露，清洌甜美。宋代不动上师居住在四川蒙山修道，时称甘露大师。夫蒙山施食者，乃是甘露大师为了普济幽灵，集《瑜伽焰口经》及密宗诸部编辑而成。