古代供祭祀的牲畜和谷物。语本《书·泰誓上》：“牺牲粢盛，既于凶盗。”南朝 梁 刘勰《文心雕龙·祝盟》：“牺盛惟馨，本於明德，祝史陈信，资乎文辞。”