迷你工具
『大火收汁』基本信息
  • 简体大火收汁
  • 拼音dà huǒ shōu zhī
『大火收汁』的意思和解释
拼音:[dà huǒ shōu zhī]

大火指火势最旺时,一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓。