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大火收汁的意思
『大火收汁』基本信息
简体
大火收汁
拼音
dà huǒ shōu zhī
『大火收汁』的意思和解释
拼音:[
dà huǒ shōu zhī
]
大火指火势最旺时,一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓。
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