迷你工具
『发酵』基本信息
『发酵』的意思和解释
拼音:[fā jiào]

微生物或其离体的 酶分解糖类,产生乳酸(或酒精)和二氧化碳等的过程。泛指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程,如酒精发酵、抗生素发酵等。酵(jiào)。