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『捻转』基本信息
  • 简体捻转
  • 拼音niǎn zhuǎn
  • 繁体捻轉
『捻转』的意思和解释
拼音:[niǎn zhuǎn]

河南省名小吃-捻转,又叫碾转或撵转,因为它是用磨盘碾磨转出来的食物。古诗有“麦青作撵转,麦仁作肉粥。”一种河南特色食品,属于小麦加工领域。