生石灰和熟石灰的统称。生石灰的主要成分是氧化钙（CaO）。由石灰石高温煅烧而成。白色块状。与水作用生成粉状熟石灰［Ca（OH）2］，并放出大量热。用于建筑、改良土壤及配制农药等。