人和高等动物用于咀嚼食物的器官。生长在颌骨上，高度钙化，外层有釉质，比骨组织更坚硬。人在一生中两次萌出牙齿。第一次萌出的为乳牙。再次萌出的为恒牙。根据位置、功能和形状，牙齿分为切牙（门牙）、尖牙（犬牙）、双尖牙（前磨牙）、磨牙（臼齿）等四个类型。每个牙齿包括牙冠、牙颈和牙根三部分。